The present invention relates to a food containing the separated growth with the growth of the separation method and separation method crustaceans that , that bypasses the separation Growth boiled for use and expansion of shellfish method , a separate invention that in this way the taste without the protein components can be modified to provide , including the growth of preserved food .본 발명은 갑각류의 생육 분리방법 및 그 분리방법으로 분리된 생육을 포함하는 식품에 관한 것으로, 갑각류의 용도 확대를 위하여 자숙을 거치지 않는 생육 분리방법과, 이 방법으로 분리되어 단백질이 변성되지 않고 맛성분이 보존된 생육을 포함하는 식품을 제공할 수 있는 발명이다.
