小麦高分子量谷蛋白亚基的测定方法
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 伯云,岳鸿伟,曹卫星,戴廷波,荆奇,姜东
- 申请号：
- CN200810124185.1
- 公开号：
- CN101303292A
- 申请日:
- 2008.06.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 张素卿
- 摘要：
- 本发明公开了小麦高分子量谷蛋白亚基的测定方法，属于农产品加工及品质检测技术领域。包括高分子量麦谷蛋白亚基的提取分离和定量分析两个方面的技术。取面粉(或单个籽粒)、总高分子量麦谷蛋白亚基提取、用SDS－PAGE分离各亚基、凝胶的染色脱色；所得凝胶切下各亚基所在条带，洗脱所得洗脱液测定吸光值，经标准曲线换算即可得其含量。能快速准确地测定小麦高分子粮谷蛋白亚基的组成，并测定其绝对含量。提取及测定过程快捷安全，可用于迅速了解小麦的HMW－GS组成与含量，指导新品种的选育、栽培措施及小麦收购与麦制品加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
