Method for preparing feed pellets for carnivorous fish that has improved palatability, comprising: a) providing a palatability improving composition comprising: - a protein hydrolyzate having a degree of hydrolysis (GH) from 14.5 to 100 % and containing at least 17 different free amino acids, combined with: - one or more nucleotides selected from inosine monophosphate, guanosine monophosphate, citidine monophosphate and combinations thereof, and - optionally, in the presence of one or more ingredients of the additional palatability improver composition； b) applying said palatability enhancing composition to feed pellets for carnivorous fish； and c) recovering said feed pellets for carnivorous fish that have improved palatability.Procedimiento para preparar gránulos de alimento para peces carnívoros que presenta una palatabilidad mejorada, que comprende: a) proporcionar una composición mejoradora de la palatabilidad que comprende: - un hidrolizado de proteína que presenta un grado de hidrólisis (GH) desde 14,5 a 100% y que contiene por lo menos 17 aminoácidos libres diferentes, combinado con: - uno o más nucleótidos seleccionados de entre monofosfato de inosina, monofosfato de guanosina, monofosfato de citidina y combinaciones de los mismos, y - opcionalmente, en presencia de uno o más ingredientes de la composición mejoradora de la palatabilidad adicionales； b) aplicar dicha composición mejoradora de la palatabilidad a los gránulos de alimento para peces carnívoros； y c) recuperar dichos gránulos de alimento para peces carnívoros que presentan una palatabilidad mejorada.
