青稞麦片及膨化青稞的加工方法
- 专利权人:
- 钟化
- 发明人:
- 钟化
- 申请号：
- CN01107264.4
- 公开号：
- CN1312020A
- 申请日:
- 2001.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 胡松涛
- 摘要：
- 一种青稞麦片及膨化青稞的加工方法,营养麦片是以青稞麦面为主要原料,与麦芽糖、食糖、可可粉、低脂奶粉、植物奶精、食盐、天然乳酸钙、蛋白质、兰香素、玉蜀黍等辅助料组成。膨化青稞加工工艺是清理—精选—加水到10～15%在密闭压力容器内加热加压到0.14MPa以上,将压力容器骤然开启,青稞粒体积突然膨胀胀大数倍即成膨化青稞;亦可采用螺旋挤压机及各种模具加工出各种成形的膨化颗粒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
