The present invention provides a method of processing to enhance the stability and increase the shelf life of made tea. After procuring the tea from tea gardens and tea estates with the defined characteristic parameters the tea is stored in cold storage. Processed by sorting, grading and filtering out the impurities in the dehumidified environment. Based on projections and order flow the raw materials are treated, blended, vaccumized and nitrogen flushed, in a dehumidified environment and sent for order fulfilment. For packing the graded and stored tea is packed in teabags. The teabags are put in laminated pouches followed by which the pouch with teabag is subjected to gas flushing. The pouches comprising teabags are heat sealed. This innovation is a combination of storage method and packaging technique.La présente invention concerne un procédé de traitement permettant d'améliorer la stabilité et d'augmenter la durée de conservation du thé. Une fois le thé obtenu dans des jardins de thé ou des plantations de thé comportant les paramètres caractéristiques définis, le thé est stocké dans un stockage à froid. Le traitement consiste à trier, classer et éliminer les impuretés dans l'environnement déshumidifié. Sur la base de projections et du carnet de commandes, les matières premières sont traitées, mélangées, mises sous vide et rincées à l'azote dans un environnement déshumidifié et expédiées pour livraison des commandes. Concernant l'emballage, le thé classé et stocké est emballé dans des sachets de thé. Les sachets sont placés dans des sacs stratifiés, puis le sac comportant les sachets de thé est soumis à un balayage gazeux. Les sacs comprenant les sachets sont thermoscellés. Cette innovation est une combinaison d'un procédé de stockage et d'une technique d'emballage.
