[Problem] With respect to a tunnel-like steam cooker that has a detachable or openable portion, the present invention addresses the problem of guaranteeing sealing at the boundary between the detachable or openable portion and the main body of the steam cooker. In particular, the present invention addresses the problem of providing a steam cooker that is configured in advance to be able to compensate for changes in size caused by long-term use or deviations in manufacturing accuracy. [Solution] A steam cooker comprising a tunnel-like steam cooker main body having a specific portion that is configured to be detachable or openable, the steam cooker being configured such that the position of an end face at the boundary between the detachable or openable portion and the steam cooker main body is adjustable.[Problème] En ce qui concerne un dispositif de cuisson à la vapeur de type tunnel qui comporte une partie pouvant être détachée ou ouverte, la présente invention vise à garantir l'étanchéité à la limite entre la partie pouvant être détachée ou ouverte et le corps principal du dispositif de cuisson à la vapeur. En particulier, la présente invention vise à concevoir un dispositif de cuisson à la vapeur qui soit configuré à l'avance de façon à pouvoir compenser des changements de taille provoqués par une utilisation à long terme ou des écarts de précision de fabrication. [Solution] L'invention concerne par conséquent un dispositif de cuisson à la vapeur comprenant un corps principal de dispositif de cuisson à la vapeur de type tunnel comportant une partie spécifique qui est configurée pour pouvoir être détachée ou ouverte, le dispositif de cuisson à la vapeur étant configuré de telle sorte que la position d'une face d'extrémité, à la limite entre la partie pouvant être détachée ou ouverte et le corps principal de dispositif de cuisson à la vapeur, soit réglable.［課題］トンネル型の蒸煮装置において、当該蒸煮装置が脱着又は開閉可能な部分を有する場合において、当該脱着又は開閉可能な部分と蒸煮装置本体部の境界領域の密着度を担保する。特に長期間の使用による寸法の変化や製造時の精度のブレに
