海参营养食品及其制备方法
- 专利权人:
- 于全弋
- 发明人:
- 于全弋
- 申请号：
- CN03133425.3
- 公开号：
- CN1565260A
- 申请日:
- 2003.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 史卫义
- 摘要：
- 本发明涉及一种海参营养食品及其制备方法，该营养食品中含有占海参成分重量百分比为1％～200％的葛根成分，制备方法是将海参剖腹取出参肠用清水洗净；用打浆机打成浆液，制成含海参15％～25％海参浆，放入器皿内加温并稳定在45℃～55℃，采用低酶多级酶解和低温真空冷冻干燥，使海参干粉浆含水率不超过5％，将葛根成分按上述配比与海参成分混合均匀后制成海参营养食品。本发明解决了食用海参对人体产生过热之燥性所带来的不利影响，利用药食两用植物葛根的寒凉之性，与海参的温热性相互配伍，抑制海参的过热之燥性，达到了食用海参热而不燥、升阳解肌、除烦止渴、消除疲劳、抗衰老、提高人体免疫力的滋补效果，满足了人们四季食用海参的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
