桑葚冰淇淋粉
- 专利权人:
- 深圳市海川实业股份有限公司
- 发明人:
- 刘梅森,何唯平
- 申请号：
- CN03157612.5
- 公开号：
- CN100353857C
- 申请日:
- 2003.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚冰淇淋粉，这种冰淇淋粉由30-50％的糖、20-40％的奶粉、8-15％的植脂末、6-10％的麦芽糊精、0.3-0.8％的单甘酯、0.2-0.8％的蔗糖酯、0.3-0.8％的瓜尔豆胶、0.3-0.8％的CMC及10-20％的桑葚原汁组成；其制作过程包括混合、溶解、老化、均质、杀菌、浓缩及喷雾干燥等几个步骤；这种冰淇淋粉制成的冰淇淋不仅具有传统冰淇淋清凉爽口、香味浓郁等特点，还具有补肝益肾、消除耳鸣、目暗等保健功能，而且有利于治疗便秘和关节不便；因此，它是一种理想的保健食品，符合现代人对冰淇淋保健功能的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
