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一种助成长消化的午餐肉罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 四川飘香远大食品有限公司
- 发明人:
- 夏艳容
- 申请号：
- CN201710831287.6
- 公开号：
- CN107509974A
- 申请日:
- 2017.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杜朗宇`苟铭
- 摘要：
- 本发明提供一种助成长消化的午餐肉罐头，包括以下按重量份计的原料：肉39~58份，淀粉3~7份，食盐0.1~0.2份，益生元提取液0.5~2份，香辛料0.2~0.4份，白糖0.05~0.1份，茶多酚0.02~0.05份，复合磷酸盐0.05~0.2份，食用香精0.05~0.1份，螺旋藻0.005~0.01份，干蔬菜颗粒5~10份，魔芋胶0.2~0.5份；所述肉为牛肉、猪肉和鸡肉中的一种或多种；所述益生元提取液浓度在1~2g/L。经肉料处理、肉料腌制、绞肉、斩拌、真空搅拌、真空装灌密封、杀菌及冷却后制取。本发明营养价值高，能给人体补充较多的维生素、矿物质，同时能够促进人体的消化与吸收，肉粒感明显，健康安全，受众广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
