To provide Amazake (sweet sake) containing carbonic acid, the Amazake including sake lees, in which fermentation odor that many people do not prefer is masked and sweetness and flavor that the Amazake originally involves can be savored.SOLUTION: A bottled sterilized carbonated Amazake of this invention includes sake lees, and has 1.6-2.7 of gas volume, and 5-25 mass% of solid content.SELECTED DRAWING: None【課題】本発明は、酒粕を含む甘酒について、苦手とする人が多い発酵臭がマスキングされ、かつ甘酒本来の甘味や、芳香感を楽しむことができる、炭酸を含有する甘酒を提供することを課題とする。【解決手段】酒粕を含み、ガスボリュームが１．６～２．７であり、固形分含量が５～２５質量％であることを特徴とする、容器詰め殺菌炭酸甘酒。【選択図】なし
