METHOD FOR INHIBITING IRRITATION OF VINEGAR

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专利权人:

SANEI GEN FFI INC;三栄源エフ・エフ・アイ株式会社

发明人:

SATO HIROYUKI,佐藤 寛之,KATO HIROMI,加藤 ひろみ

申请号：

JP2017198882

公开号：

JP2018061510A

申请日:

2017.10.12

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for inhibiting the sourness of vinegar in a beverage and its discomfort of irritation given to a throat, without a change in flavor.SOLUTION: Polysaccharides are added to a beverage, and a specific viscosity is given thereto, thereby inhibiting discomfort of irritation to a throat.SELECTED DRAWING: None【課題】酢を含有する飲料に含まれる、酢の酸味や喉への不快な刺激感を、風味に影響を与えることなく抑制する方法を提供する。【解決手段】多糖類を飲料に添加し、特定の粘度を付与することによって、喉への不快な刺激感を抑制する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/