The present invention relates to an apparatus for cutting ends and roots of onions, and the purpose of the present invention is to provide an apparatus for cutting ends and roots of onions, capable of solving a laborious task of manually cutting ends and roots of onions and performing a cutting process regardless of the size of onions, by cutting ends and roots of the onions only through the trouble to manually feed the onions, which are contained in a feeding hopper, into onion mount buckets installed on a chain conveyor, using only correct directivity of the onions. That is, the present invention comprises: a support holder； supports provided symmetrically to each other above the support holder； a chain conveyor installed between both the supports, wherein onion mount buckets are coupled with the chain conveyor at regular intervals such that ends and roots of onions are exposed to the outside； an onion storage working plate installed at one side of the support holder to store the onions, which are to be mounted in the onion mount buckets； first and second cutters installed symmetrically to each other at an onion feed side and above the support at the opposite side so as to cut the ends and roots of the onions, which are conveyed while being mounted in the onion mount buckets； and a pressing unit installed to be supported by one of the supports such that the pressing unit is positioned between the first cutter and the second cutter to face the chain conveyor.본 발명은 양파 꼭지 및 뿌리 절단장치에 관한 것으로서, 공급호퍼에 담겨있는 양파를 체인컨베이어에 설치되어 있는 양파안치버킷에 양파의 방향성만 정확하게 수작업으로 투입하는 수고로움만으로 양파의 꼭지와 뿌리 부분을 절단할 수 있도록 함으로 해서 양파의 꼭지와 뿌리를 수작업으로 절단하는 수고로움을 해결하고, 아울러 양파 크기에 구애 없이 작업이 가능하도록 한 양파 꼭지 및 뿌리 절단장치를 제공코자 하는 것이다.즉, 본 발명은 지지체와； 지지체 상부에 대칭으로 마련된 서포트(support)와； 상기 양쪽 서포트 사이에 설치되며, 체인에 일전간격으로 양파의 꼭지와 뿌리가 외부로 노출되게 구성한 양파안치버킷이 결합된 체인컨베이어와； 지지체의 일측으로 설치되어 상기 양파안치버킷에 안치할 양파를 보관하는 양파보관작업대와； 상기 양파안치버킷에 안치되어 이동하는 양파의 꼭지와 뿌리를 절단할 수 있도록 양파공급측과 반대쪽의 서포트 상측에 대칭되도록 설치한 제1절단부 및 제2절단부와； 상기 체인컨베이어와 대향되도록 제1절단부와
