KIN TATSUHIKO,金 辰彦,TSUJI KEIKO,辻 恵子,YAMAGUCHI TOMOHIKO,山口 智彦
申请号：
JP2012288810
公开号：
JP2014129300A
申请日:
2012.12.28
申请国别(地区):
JP
年份:
2014
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a whitening agent containing steviol as an active ingredient and a method for manufacturing steviol.SOLUTION: Steviol is excellent in a melanogenesis inhibitory effect, and can be used as a whitening agent for whitening. Steviol can be manufactured efficiently by lactic acid producing bacteria fermentation of a stevia plant or a stevia plant extract to prepare a stevia lactic acid producing bacteria fermentation product, and by collection of steviol from the stevia lactic acid producing bacteria fermentation product.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】ステビオールを有効成分とする美白剤、およびステビオールの製造方法を提供する。【解決手段】ステビオールはメラニン産生抑制効果に優れ、美白用の美白剤として使用することができる。ステビア植物またはステビア植物抽出物を乳酸産生菌発酵してステビア乳酸産生菌発酵物を調製し、前記ステビア乳酸産生菌発酵物からステビオールを回収することでステビオールを効率的に製造することができる。【選択図】なし
