一种营养全面的山药粗粮粉条
- 专利权人:
- 郎溪县天子粉丝厂
- 发明人:
- 刘伟
- 申请号：
- CN201410424418.5
- 公开号：
- CN104207057A
- 申请日:
- 2014.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 一种营养全面的山药粗粮粉条，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分组成，玉米淀粉15-20，山药淀粉40-50，蚕豆淀粉10-20，黑糯米淀粉5-15，玉米须的水提取物5-15，高粱1-5，荞麦5-10，大豆油1-1.5，食用盐0.5-1。本发明改变了传统粉条的配方，制备的粉条口感好，营养全面，保健效果好，具有良好的食补作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
