一种蜂蜜沙田柚茶及其制备工艺
- 专利权人:
- 广西容县锦香食品有限公司
- 发明人:
- 曾昉明,郑卫
- 申请号：
- CN201410159997.5
- 公开号：
- CN103960414A
- 申请日:
- 2014.04.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吴彦峰
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜜沙田柚茶，原料配比为柚子15-25%（柚子皮：肉=1:2-2-1），冰糖20-40%，果葡糖浆15-35%，蜂蜜3-10%,柠檬酸0.5-1.5%，苹果酸0.1-0.2%，增稠剂（CMC：卡拉胶：果胶=1：1：1）0.1-1%，红糖0.1-1%，其余为水；同时还公开了该蜂蜜沙田柚茶的制备工艺。本发明制得的蜂蜜柚子茶酸甜可口，风味醇厚，保留了沙田柚的淡淡清香，颜色金黄透亮、色泽自然；不添加任何防腐剂、香精、色素；是目前流行的保健食品，有较好的市场潜力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
