属于植物乳杆菌的新型乳酸菌及其应用
- 专利权人:
- 株式会社益力多本社
- 发明人:
- 饭野透,增冈范江,石川文保,吉村公一,林田英士
- 申请号：
- CN201180014415.9
- 公开号：
- CN102971413A
- 申请日:
- 2011.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 丁香兰`庞东成
- 摘要：
- 本发明提供新型的乳酸菌等，该乳酸菌属于植物乳杆菌，即使在以各种蔬菜汁或果汁为发酵底物的情况下，也有较高的到达活菌数，具有优异的发酵能力。该属于植物乳杆菌的乳酸菌的特征在于，在以葡萄和橙的100%果汁为发酵底物时，到达活菌数均为108CFU/ml以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
