从食用燕窝中获得的天然食品补充剂及制备方法
- 专利权人:
- 马来西亚国民大学
- 发明人:
- 阿卜杜尔·萨拉姆·巴布吉
- 申请号：
- CN201810456392.0
- 公开号：
- CN110477387A
- 申请日:
- 2018.14.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种从食用燕窝获得的天然食品补充剂,所述天然食品补充剂包含通过食用燕窝的低剂量辐照微粒的选择性酶促水解而产生的生物活性糖肽。所述天然食品补充剂具有显著的抗高血压和抗氧化(抗衰老)活性。本发明还公开了一种用于制备天然食品补充剂的方法。本发明旨在从食用燕窝(EBN)开发食品,所述开发集中在为了探索“生物活性”肽和糖肽的功能特性方面而采取的微粒、辐照和酶促水解加工步骤的影响上。这种生物活性金丝燕窝补充剂与传统的未加工的金丝燕燕窝相比,在天然抗高血压和抗氧化活性方面,是一种优质产品,同时也是合成生物活性补充剂来源的安全、营养且方便的替代品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
