一种黄豆酱的制作方法
- 专利权人:
- 邳州市锦之绣旅游发展有限公司
- 发明人:
- 崔印立
- 申请号：
- CN201811266455.2
- 公开号：
- CN109043350A
- 申请日:
- 2018.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄豆酱的制作方法，包括以下步骤：准备黄豆原料，挑选取出其中的坏果和一些杂质；使用清水将黄豆清洗干净，倒入清洗剂，开始浸泡；浸泡结束后取出用清水清洗干净，然后放入烘干房中进行烘干，取出后冷却至室温；把黄豆放入发酵池中进行发酵，放入发酵菌，升高温度为75‑85摄氏度，发酵5‑6天后取出，得到黄豆酱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
