一种韭菜保存方法
- 专利权人:
- 湖北文理学院
- 发明人:
- 黄升谋
- 申请号：
- CN201811257489.5
- 公开号：
- CN111096358A
- 申请日:
- 2018.26.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种韭菜保存方法,包括以下步骤:(1)制备保存剂;将葡萄糖氧化酶0.1‑0.3克,葡萄糖1‑3克,乳酸链球菌素0.1‑0.5克,单甘脂0.1‑0.3克,壳聚糖1‑3克,麻黄提取物1‑2克,白芷提取物1‑2克,辛夷提取物1‑2克加入1L纯净水中混合均匀,即可得到保存剂;(2)清洗;将韭菜用水洗净后,沥干待用;(3)浸泡成膜;(4)冷藏。本发明通过保存剂浸泡成膜再配合低温来抑制韭菜腐败变质。工艺步骤简单,高效,安全。能延长韭菜保存时间,且韭菜的品质好,具有广阔的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
