椰子果肉膳食纤维的制备方法
- 专利权人:
- 韩金光
- 发明人:
- 韩金光,吴家强,伍曾利
- 申请号：
- CN201110150925.0
- 公开号：
- CN102228204A
- 申请日:
- 2011.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 朱建新`逯长明
- 摘要：
- 本发明公开了一种椰子果肉膳食纤维的制备方法，包括下述过程：取椰肉进行前处理，过胶体磨、高压均质机，酶解，离心取滤渣，滤渣用水洗，真空干燥，粉碎，过筛，得椰子果肉膳食纤维。本发明通过对椰子果肉进行初步除脂、高压均质、酶解、超滤及干燥等，最终除去了蛋白、脂肪等杂质，从而获得含有水溶性纤维与非水溶性纤维两种成分的膳食纤维，膳食纤维纯度达到90％以上；这种提取方法具有工艺简单、快速、安全等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
