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一种即食海带糕休闲食品的制备方法
专利权人:
福建农林大学
发明人:
陈丽娇,程艳,刘洪亮,肖欣欣
申请号:
CN201110194349.X
公开号:
CN102302203A
申请日:
2011.07.12
申请国别(地区):
中国
年份:
2012
代理人:
蔡学俊
摘要:
本发明涉及一种即食海带糕休闲食品的制备方法,所述制备方法包括如下步骤:将海带进行复水、脱腥、软化后打浆,将打成浆的海带过滤制得海带浆,将辅配料加入到海带浆中,搅拌均匀,蒸煮、冷却即得海带糕。本发明制备的海带糕口感清甜爽口,营养丰富无海带腥味,制备方法简单,同时即食海带糕休闲食品的生产,可提高海带的经济附加值达七倍以上,对海带产业提高经济效益有极其重要的现实意义。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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