PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a cut rice cake which can be toasted in a uniformly expanded, beautiful appearance.SOLUTION: There is provided the cut rice cake which has cuts on the upper surface, lower surface and two mutually facing side surfaces of the plane-square rice cake body, wherein cuts are formed in the central portions of the upper and lower surfaces in parallel to the side surfaces and oblique cuts are formed on the two side surfaces in crossed forms.COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT【課題】この発明は、焼き上がりを均等膨張した美しい姿とすることを目的としたものである。【解決手段】この発明は、平面方形の餅体の上面及び下面並びに対向する二側面へ切り込みを入れた切り餅において、上面及び下面の中央部に側面と平行に切り込みを入れ、前記二側面の切り込みは斜の切り込みを交叉させるように入れたことを特徴とする切り餅により、目的を達成した。【選択図】図1
