一种从富硒大米糠中提取硒蛋白的方法
- 专利权人:
- 四川农业大学
- 发明人:
- 梁元可,朱建清,曾睿,唐志臣,张玉洁,叶小英,贾晓梅,默罕默德,张旭
- 申请号：
- CN201710023987.2
- 公开号：
- CN106720917A
- 申请日:
- 2017.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种从富硒大米糠中提取硒蛋白的方法，将新鲜富硒米糠粉末与配制的提取溶液，在超声波清洗机里超声提取。随后，脱色离心去沉淀，并用柠檬酸调等电点离心收集沉淀，再用透析袋去除杂质。最后，冷冻干燥得到硒蛋白。本发明改进了减提酸沉的方式处理得到硒蛋白，蛋白质提取率在80％以上，且提取的硒蛋白杂质少，蛋白质含量高达80％～95％，硒蛋白的硒含量高达0.50～0.58mg/kg，方法简便，条件温和，生产工艺简单，易于工业推广，具有较高的利用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
