一种水芹鲜饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 贵州师范大学
- 发明人:
- 彭惠蓉,黄凯丰,籍秀杰
- 申请号：
- CN201610163404.1
- 公开号：
- CN105724994A
- 申请日:
- 2016.03.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李万强
- 摘要：
- 本发明公开了一种水芹鲜饮料及其制作方法，该饮料按照重量份计算是由水芹幼嫩茎100‑300份、白砂糖8‑12份、蜂蜜10‑20份、柠檬酸0.1‑0.3份、羧甲基纤维素钠0.5‑0.9份、纯净水100‑200份制成。本发明将水芹加工成鲜饮料并解决了水芹饮料加工过程中护色剂选择、成份正交调配、稳定剂选择三项关键技术，成功制作出具有良好商品性能的水芹饮料，实现了水芹的深度加工，解决了水芹的储存问题，大幅提高了水芹产品附加值，增加了饮料的种类，为水芹提供了新的发展方向，对推进水芹产业的健康快速发展具有重大意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
