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一种柠檬香草酱及其制备方法
- 专利权人:
- 艾薯餐饮管理（深圳）有限公司
- 发明人:
- 余家荣
- 申请号：
- CN201510502627.1
- 公开号：
- CN105124534A
- 申请日:
- 2015.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王淑玲
- 摘要：
- 本发明属于食品调味领域，具体提供了一种柠檬香草酱，主要由以下原料制备而成：蛋黄酱4000～5000g、黑胡椒15～25g、白砂糖200～250g、盐20～25g、蒜茸150～200g、阿里根奴15～20g、芥末300～350g、柠檬汁900～1000ml。本发明还提供了前述柠檬香草酱的制备方法。本发明的技术效果是：提供的柠檬香草酱具有独特的柠檬甘香、散发淡淡香草的幽香，能够满足人们日益增长的口味需求。提供的柠檬香草酱还具有增进食欲、缓和疲劳、提振精力、预防感冒的保健功效。同时，本发明提供的制备方法具有步骤简洁、各原料混合均匀、产品口味均衡、能够最大程度的激发阿里根奴独特风味和有效成分的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
