The invention provides a method of enzymatically modifying xylan by selectively removing glucuronic acid and/or arabinose side chains from the xylan with a-D-glucuronidase and/or a-L-arabinofuranosidase, and allowing the modified xylan to form into a hydrogel when the xylan becomes insoluble. A bioactive substance, such as a protein, enzyme, antimicrobial agent, bactericide or pharmaceutical compound can be added to the xylan so that the substance is encapsulated within the hydrogel or incorporated onto its surface. The hydrogel can be used as a drug delivery agent, such as for sustained-release or targeted drug delivery, rectal drug delivery or a dressing for a wound, burn or scar. The hydrogel can also be used as a coating, such as on medical gloves, catheters, surgical drainage systems, utensils or the like, or can be used in a scaffold for tissue engineering.Linvention concerne un procédé permettant de modifier de manière enzymatique le xylane par évacuation sélective de lacide glucuronique et/ou des chaînes latérales darabinose de xylane avec a-D-glucuronidase et/ou a-L-arabinofuranosidase, et permettant au xylane modifié de se transformer en hydrogel lorsque le xylane devient insoluble. Une substance bioactive, par exemple une protéine, un enzyme, un agent antimicrobien, un composé bactéricidee ou pharmaceutique, peut être ajoutée au xylane de façon que la substance soit encapsulée dans lhydrogel ou incorporée sur sa surface. Lhydrogel peut servir comme agent dadministration de médicament, par exemple pour une libération de médicament prolongée ou ciblée, une administration de médicament par voie rectale ou comme pansement de blessure, brûlure ou cicatrice. Lhydrogel peut également servir comme revêtement, par exemple sur des gants médicaux, des cathéters, des systèmes de drainage chirurgicaux, des ustensiles ou analogues, il peut également servir dans une charpente pour génie tissulaire.
