The present invention relates to a production apparatus for rice cake which uniformly supplies steam to a rice cake steamer regardless of the upper or lower side for producing the rice cake having the uniform cooked condition within a predetermined time, improving the production efficiency, and maintaining the uniform taste and quality of the rice cake. The production apparatus for the rice cake comprises the following: a steam supplying pipe for receiving steam from a steam generator, installed on the inner bottom of the apparatus an apparatus body with an opening and closing door and a rice cake steamer mounting stand stably supporting the rice cake steamer for freely inserting and discharging the rice cake steamer. The rice cake steamer mounting stand comprises the following: a mounting stand frame formed by connecting the edges of a lower horizontal frame and an upper horizontal frame using a vertical bar a guide rail installed inside the mounting stand frame in multiple stages a steam supplying device supporting the rice cake steamer, and supplying the steam from the lower side of the rice cake steamer and a steam distributing device located on the rear side of the mounting stand frame, and connected to the steam supplying device.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 증기가 하측 상측에 관계없이 고르게 떡시루로 공급하여 일정한 시간 내에 균일한 익힘 상태를 가지도록 떡을 제조할 수 있어 제조 효율을 높이면서도 제조된 떡의 맛과 품질을 일정하게 유지할 수 있도록 한 것으로서내부 바닥에 증기발생수단으로부터 증기를 공급받을 수 있도록 설치하는 증기공급관과 개폐가능한 도어를 가지는 장치바디와, 상기 장치바디의 내부에 떡시루를 안정적으로 받쳐주면서 자유롭게 출입할 수 있도록 구비하는 떡시루 거치대로 구성하고, 상기 떡시루 거치대는 하부수평프레임과 상부수평프레임의 모서리를 수직바로 연결하여 구성하는 거치대프레임과, 상기 거치대프레임의 내부 측면에 다단으로 설치하는 가이드레일과, 떡시루를 받쳐주면서 증기를 떡시루의 저면에서 고르게 공급하여 떡을 찔 수 있도록 가이드레일을 출입하는 증기공급기와, 상기 증기공급기는 거치대프레임 후방에 설치되어 증기공급관으로부터 공급되는 증기를 각각의 증기공급기로 분배하는 증기분배기와 연결되게 구성하는 것이 특징이다.
