一种鸭血香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
- 发明人:
- 邵玉华
- 申请号：
- CN201310448616.0
- 公开号：
- CN103535754A
- 申请日:
- 2013.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 一种鸭血香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：鸭肉110-115、鸭血40-50、精盐3-4、味精1-2、红糖5-7、生抽2-3、葡萄糖酸钙0.4-0.6、石榴汁25-30、黑芝麻10-12、麦麸8-10、葛粉4-5、海带35-40、西番莲4-5、马齿苋3-4、西瓜翠衣4-6、香薷2-3、玉竹1-2、甘草3-4、臭常山2-3.5、陈皮4-6、胡枝子1-2、白醋25-30。本发明色泽鲜亮。香味浓郁，口感细腻有嚼劲，可为人体补充钙质，具有发汗解表、化湿和中，利水消肿、滋阴养胃、润肺补肾、安神的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
