一种腌制腊肉的方法

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专利权人:

陆超

发明人:

陆超

申请号：

CN201510567451.8

公开号：

CN106490486A

申请日:

2015.09.08

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明公开了一种腌制腊肉的方法，一种腌制腊肉方法，包括传统的肉胚清洗、去毛、干腌制、挂架、晾干、罐袋、贮藏，其特征是：腌料四合一，即食盐、白糖、白酒和醋；2、腌制放置中途白酒洗；3、腌制结束用醋洗净。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/