PURPOSE: A Lentinus edodes cultivation method using a sterilizer and a filter for purifying air is provided to prevent the damage of Lentinus edodes by bacteria and harmful insects.CONSTITUTION: A Lentinus edodes cultivation method comprises the following steps: maintain the temperature of sterilized sawdust for 1-15 hours, and rapidly freezing the sawdust by the temperature inside an injection chamber to obtain a sawdust medium injecting Lentinus edodes spawns to the medium mounting the inoculum medium(1a) after coating the medium with a filter(101) in a culturing space using an ultraviolet ray sterilizer for purifying air for maintaining the axenic condition and maintaining the temperature of the inoculum medium higher than 30 deg C.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 새로운 표고버섯 재배 방법에 관한 것으로 보다 구체적으로는 톱밥 배지에 표고버섯종균을 접종하는 단계 및 접종 배지를 배양하는 지면 공간, 배양 상자에 입상하는 단계에서의 공기정화용 살균기를 통한 무균처리 및 입상된 접종 배지를 무공 비닐, 필터, 차광막, 유공비닐의 순서로 피복함으로써 균사에 산소 공급이 가능하면서도 병균이 차단되게 한다. 이를 통해 배양시 30℃이상의 지속적인 고온에서도 균사의 왕성한 성장이 가능하여 표고버섯의 연중 재배, 종균 사용량의 획기적 감소, 버섯의 수확량 증가 및 품질을 향상시킨 재배 방법이다.
