INDUSTRY FOUNDATION OF CHONNAM NATIONAL UNIVERSITY;HAN JIN INDUSTRY CO., LTD.;전남대학교산학협력단;주식회사 한진산업
发明人:
KIM, SEON JAE,김선재,HWANG, JAE HO,황재호,RHA, SUNG JU,라성주,LEE, SI WOO,이시우,GWAG, HAN YONG,곽한용,HAN, KYEONG HO,한경호,KIM, SEON JAEKR,HWANG, JAE HOKR,RHA, SUNG JUKR,LEE, SI WOOKR,GWAG, HAN YONGKR,HAN, KYEONG HOKR
申请号：
KR1020120119317
公开号：
KR1020140052766A
申请日:
2012.10.25
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a functional fish oil composition using natural materials and a food composition for improving liver function using the same and, more specifically, to a functional fish oil composition capable of preventing the acidification of fish oil by adding a turmeric extract into the fish oil, thereby improving the quality of fish oil and enhancing the functionality of fish oil. The functional fish oil composition using natural materials is characterized by adding the turmeric extract into fish oil. The turmeric extract is extracted by adding one extraction solvent selected from water, C1-4 alcohol, polyalcohol, or mixtures thereof.본 발명은 천연물질을 이용한 기능성 어유 조성물 및 이를 이용한 간 기능 개선용 식품 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게 울금 추출물을 어유에 첨가함으로써 산패를 방지하여 어유의 품질을 향상시킴과 동시에 기능성을 강화시킬 수 있는 어유 조성물 및 간 기능 개선용 식품 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 천연물질을 이용한 기능성 어유 조성물은 어유에 울금 추출물을 첨가한 것을 특징으로 한다. 상기 울금 추출물은 물, 탄소수 1 내지 4의 저급 알코올, 다가 알코올 또는 이들의 혼합물로부터 선택된 적어도 어느 하나의 추출용매를 가하여 추출한 것이다.
