火麻仁提取液、火麻仁酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 贵阳中医学院
- 发明人:
- 田维毅,朱世杰,梁建东,蔡琨,王文佳,陈瑞,杨长福
- 申请号：
- CN201710303268.6
- 公开号：
- CN107115381A
- 申请日:
- 2017.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及中药的微生物发酵技术和生物转化技术领域，具体涉及一种火麻仁提取液、火麻仁酸奶及其制备方法。本发明提供的火麻仁提取液，主要由火麻仁采用加温水提法制备而成；火麻仁酸奶主要由火麻仁提取液、鲜奶、蔗糖和复合发酵菌种混合制备而成。本发明将火麻仁提取液和鲜奶的营养互补，显著提高了酸奶的营养价值，形成的一种既具有普通酸奶的营养和风味，又有火麻仁提取液特有的清香和味道，能够达到易于消化吸收、调理肠胃功能以及润肠通便，更好的保护肠道的技术效果，同时兼具火麻仁提取液和酸奶的双重营养和保健功能的新型酸奶，是一种具有广阔发展前景的乳制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
