芡实提取液、芡实酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 贵阳中医学院
- 发明人:
- 田维毅,蔡琨,杨长福,朱世杰,李玉平,梁建东,陈瑞,何光志
- 申请号：
- CN201710303269.0
- 公开号：
- CN107028187A
- 申请日:
- 2017.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及中药的微生物发酵技术和生物转化技术领域，具体涉及一种芡实提取液、芡实酸奶及其制备方法。本发明提供的芡实提取液主要由芡实采用加温水提法制备而成；芡实酸奶主要由芡实提取液、鲜奶、蔗糖和复合发酵菌种混合制备而成。本发明提供的芡实提取液及芡实酸奶，将芡实提取液和鲜奶的营养互补，显著提高了酸奶的营养价值，并丰富了保健酸奶的种类，具有补中益气，益肾涩精，安神等功效，同时达到了易于消化吸收、调理肠胃功能、降低胆固醇的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
