一株嗜酸乳杆菌及其在发酵产抑菌多肽中的应用

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专利权人:

常州市萤火虫生物科技有限公司

发明人:

缪海波,徐莉,姚驰亚

申请号：

CN201710569756.1

公开号：

CN107557311A

申请日:

2017.07.13

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

王月霞

摘要：

本发明公开了一株嗜酸乳杆菌及其在发酵产抑菌多肽中的应用，所述菌株分类命名为嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）YHC‑049，已保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCC NO：M 2017415。所述菌株采用的是离子注入诱变目标菌株单倍体，同时诱导原生质体融合，再根据离子注入诱变的特殊性采用流式细胞仪高效筛选重组菌株，所得菌株综合了嗜酸乳杆菌YHC29生长快、嗜酸乳杆菌YHC83产量高的优势，大幅度提高发酵液中抑菌多肽的产量，并且遗传稳定性好，抑菌多肽效价约在2500AU/ml，处于业内领先水平。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/