The present invention relates to an agricultural product dryer and a method for controlling the same, wherein the agricultural product dryer has increased heat efficiency and can control a heater and a ventilator so that agricultural products to be dried can be dried without being boiled or burnt through overheating. More specifically, air fed into a drying chamber is preheated using discharged hot air so that heating efficiency is increased. Dewing caused when cold air is fed in the drying chamber is prevented. The heater and ventilator equipped in the dryer are controlled. Air is discharged after a particular period of time when the heater is turned off, so that heat generated from the heater is sufficiently applied to the products to be dried and drying efficiency can be increased thereby. The operating time of the heater and ventilator is adjusted in stages according to the dried condition of the products so that a proper temperature can be maintained and the products can be dried without becoming mushy and boiled.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 열효율을 높였을 뿐만 아니라, 건조 대상 농산물이 과열에 의해 삶아지거나 타지 않고 건조될 수 있도록 히터와 송풍기를 제어할 수 있는 농산물 건조기 및 그 제어방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 배출되는 고온 공기를 이용하여 건조실로 유입되는 공기를 예열하여 열효율을 높였을 뿐만 아니라, 찬 공기가 건조실로 유입됨에 의해 발생되는 결로 현상을 방지하고, 건조기에 구비된 히터와 송풍기를 제어하되, 히터가 꺼진 상태에서 소정시간 동안 경과 후, 배기가 되게 함으로써 히터에서 발생한 열이 충분히 피 건조물에 가해져 건조 효율을 높일 수 있게 하였고, 피 건조물의 건조 상태에 따라 단계적으로 히터와 송풍기의 구동시간을 조절하여 적정온도를 유지하게 함으로써 피 건조물이 짓무르거나 삶아지지 않고 건조될 수 있게 한 농산물 건조기 및 그 제어방법에 관한 것이다.
