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水酶法提取玉米胚芽油及回收蛋白质的方法
专利权人:
江南大学
发明人:
王璋,许时婴,钱志娟,张晓民,袁博
申请号:
CN200410014630.0
公开号:
CN1561769A
申请日:
2004.04.09
申请国别(地区):
中国
年份:
2005
代理人:
时旭丹
摘要:
水酶法提取玉米胚芽油及回收蛋白质的方法,属于水酶法提油工艺的技术领域。本发明是以玉米胚芽为原料,经稀柠檬酸溶液浸泡热处理、沥干、加水磨浆、酶解、离心得到游离玉米胚芽油;将沥干后所得之浸泡液和离心后所得之水解液混合经过纳滤、真空浓缩、喷雾干燥回收得到蛋白质。本发明对所用原料湿玉米胚芽进行冻结-解冻反复两次,用稀柠檬酸溶液浸泡热处理,酶解时采用酸性蛋白酶结合纤维素酶的酶解工艺,通过这些特色的处理工艺大大提高了游离油的提取率,游离油质量较好易于精炼,并较好保持回收蛋白质的营养价值和功能价值。与传统压榨法、水提法工艺相比,生产过程设备简单、操作安全、能耗较低、污染少,废水中BOD、COD值大为下降易于处理。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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