亲脂性成分从具有水胶体的咀嚼型胶基糖的增强的释放
- 专利权人:
- 卡夫食品墨西哥公司;卡夫食品环球品牌有限责任公司
- 发明人:
- 关俊杰,T·A·迈克尔利道,J·P·坎波曼尼斯·马林,A·谢蒂,黄庭毅
- 申请号：
- CN201180041214.8
- 公开号：
- CN103228151A
- 申请日:
- 2011.06.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本文公开的是包括果胶和亲脂性成分的咀嚼型胶基糖组合物。已经发现，在咀嚼型胶基糖组合物中使用果胶提供亲脂性成分的增强的释放，所述亲脂性成分例如亲脂性风味物和亲脂性可感觉化合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
