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白参牛奶果汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 李良
- 发明人:
- 李良
- 申请号：
- CN201010596227.9
- 公开号：
- CN102266091A
- 申请日:
- 2010.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张作林
- 摘要：
- 本发明涉及一种白参牛奶果汁饮料及其制备方法。每500ml饮料中含有：葡萄汁10-20%、脱脂奶粉1.7%、白参粉末1-2%、白砂糖10%、柠檬酸0.38%、健鹰乳饮料稳定剂RA0.5%、山梨酸钾0.05%、β-胡萝卜素0.004%。其制备方法：1）葡萄汁制取；2)制取还原奶液；3)制取稳定剂；4)将步骤2）和3）的还原奶液和稳定剂混合在一起，冷却至35℃左右，缓缓加入柠檬酸、葡萄汁、白参粉末、山梨酸钾和β-胡萝卜素，边搅拌边缓慢加入，将整个溶液的pH值调整为3.8-4.2，加热升温至70℃左右，在20MPa左右进行均质；5)制成成品。本发明的有益效果：该饮料可以消除亚健康状态，增强免疫力、改善睡眠，可适合于16－48岁年龄的人群；长期饮用还可较好地保护生理期女性经血流畅，身心健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
