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一种脐橙复合果汁的制备工艺
- 专利权人:
- 江西龙津实业有限公司
- 发明人:
- 彭国茂
- 申请号：
- CN201510379972.0
- 公开号：
- CN104939241A
- 申请日:
- 2015.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种脐橙复合果汁，其按质量分数计，包括以下成分：脐橙果肉50～60份、矿泉水10～40份、仙人掌汁5～8份、益寿糖12～15份、红酒10～20份。本发明还公开了一种脐橙复合果汁的制备工艺，其包括以下步骤：(1)选料；(2)清洗；(3)除杂；(4)制浆；(5)调配；(6)均质；(7)UHT灭菌；(8)灌装；(9)密封。本发明在酿制脐橙复合果汁的过程中加入红酒，并经过长时间的反应发酵，使得红酒充分的混合在脐橙复合果汁中，制得的脐橙复合果汁不仅味道鲜美，而且红酒具有治疗心脑血管疾病的功效，与仙人掌汁一起具有一定的降糖和减肥、降压作用；使用益寿糖，其产生的血糖效应比用蔗糖制成的同类产品低12倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
