一种牛奶鸡蛋布丁的制作方法
- 专利权人:
- 宁波应许地电子商务有限公司
- 发明人:
- 张蓓斐
- 申请号：
- CN201711455223.7
- 公开号：
- CN109965215A
- 申请日:
- 2017.28.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种牛奶鸡蛋布丁的制作方法,包括下述步骤:重量份为45份‑55份的白糖放入锅中小火溶化;溶化到深色的时候,加入热水搅拌成为焦糖;焦糖倒在准备好的容器里,放入冰箱冷藏6‑12份钟;将以下重量份数的原料混合在一个容器里:蛋黄55‑65份、牛奶220‑250份、qq糖45‑55份;将混合油蛋黄、牛奶和qq糖的容器隔水蒸,不停的搅拌,直到qq糖融化;用纱布将步骤5的材料过滤,过滤后的液体倒入有焦糖的容器中;放冰箱冷藏箱冷藏3‑10个小时既能够食用。本发明的优点在于:不需要使用烤箱、工艺简单、配方简单、营养价值较高,并且用料天然,食用安全,口感又滑又嫩,特别适合老人和小孩食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
