浓缩营养烹调汁及其制备方法
- 专利权人:
- 史怀书
- 发明人:
- 史怀书
- 申请号：
- CN03112044.X
- 公开号：
- CN1440676A
- 申请日:
- 2003.03.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 李毅
- 摘要：
- 浓缩营养烹调汁，由花椒、大料、丁香、茴香、桂皮、葱、姜等调味品的水提浓缩汁与葡萄糖、盐等混合后制成，是一种液态复合型浓缩调味品。本发明的烹调汁具有综合功能，可以替代传统的多种调味品，使现在烹饪时需加入多种调味品的现状得以改观，也使烹饪操作更加简单、方便、同时液态的调味品用量更容易掌握，调味品更易在菜肴中分散释放均衡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
