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一种白茶饮料及其生产工艺
- 专利权人:
- 荣先军
- 发明人:
- 荣先军
- 申请号：
- CN201710436711.7
- 公开号：
- CN107094935A
- 申请日:
- 2017.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 欧阳剑
- 摘要：
- 本发明公开了一种白茶饮料及其生产工艺，按照重量份称取以下原料：白茶70‑80份、甘草2‑8份、枸杞2‑8份、红枣2‑8份、石斛5‑15份；将白茶、甘草、枸杞、红枣、石斛进行超微粉碎，过200‑300目筛；再与纯化水混合，在30‑58℃的温度下浸提30‑80min后过滤，得滤液；向滤液中加入调味辅料进行调配、定容，装罐、杀菌、检验后即得白茶饮料。本发明有效控制酶解条件，应用纤维素酶和果胶酶使细胞结构破坏而最大限度释放出其中内含成分，提取效率高、效果好；使白茶饮料的品质高、口感润滑纯正、回甘快且绵长、香气馥郁独特，增香效果明显且健康。本发明制备白茶饮料生产工艺具有投资省、工艺操作简单、实用性强、生产效率高等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
