一种禽蛋蔬菜香肠及其制备方法
- 专利权人:
- 北京德青源农业科技股份有限公司
- 发明人:
- 张强,卢晓明,黄丽燕,韩兆鹏,刘旭明
- 申请号：
- CN201210442985.4
- 公开号：
- CN102919887A
- 申请日:
- 2012.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王朋飞`张庆敏
- 摘要：
- 本发明涉及一种禽蛋蔬菜香肠，按重量份包括2～8份的调味料、1～10份的蔬菜和10～20份的禽蛋。本发明还涉及一种禽蛋蔬菜香肠的制备方法。本发明技术方案丰富了禽蛋产品的种类，得到的香肠产品营养更全面、更加符合现代营养学要求，通过不同种类调味剂的配制，使得到的香肠口味更加独特，而且制备原料来源广泛、工艺步骤简单、条件温和，适宜于在食品工业领域大规模应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
