CHONBUK-DO AGRICULTURAL RESEARCH AND EXTENSION SERVICES;전라북도(농업기술원)
发明人:
SEO, SANG YOUNG,서상영,AN, MIN SIL,안민실,CHOI, SO RA,최소라,SONG, EUN JU,송은주,CHOI, MIN KYUNG,최민경,SONG, YOUNG JU,송영주,KIM, YOUNG SEON,김영선,SEO, SANG YOUNGKR,AN, MIN SILKR,CHOI, SO RAKR,SONG, EUN JUKR,CHOI, MIN KYUNGKR,SONG, YOUNG JUKR,KIM, YOUNG SEONKR
申请号：
KR1020150002126
公开号：
KR1020150084660A
申请日:
2015.01.07
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing fermented Gastrodia elata using vegetable lactic acid bacteria. The method includes the steps of: mixing materials； steaming the mixed materials； glycosylating the steamed materials； sterilizing the glycosylated materials； and fermenting the sterilized materials after inoculating the sterilized materials with lactic acid bacteria.식물성 유산균을 이용한 발효천마 제조방법으로, 재료를 혼합하는 단계；혼합된 재료를 증자하는 단계； 상기 증자된 재료를 당화하는 단계； 상기 당화된 재죠를 살균하는 단계； 상기 살균된 재료에 균을 접종하여 발효하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 식물성 유산균을 이용한 발효천마 제조방법이 제공된다.
