一种蔬菜加工工艺
- 专利权人:
- 武强
- 发明人:
- 武强
- 申请号：
- CN201010136109.X
- 公开号：
- CN102204657A
- 申请日:
- 2010.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种蔬菜加工工艺：1、它由下列组份按下述重量比制成：白菜93％、食盐4-5％、菜油1％、糖0.8-1％、花椒0.5-0.8％、天然香辛料0.5％。2、加工工艺：(1)先把新鲜的白菜晒3-4日。(2)清洗干净白菜、凉干、切碎。(3)用食盐腌制3-4日。(4)用菜油、糖、花椒及天然香辛料腌制3-4日。(5)真空包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
