一种奶茶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 新疆石河子花园乳业有限公司
- 发明人:
- 徐义民,陈红莉,冯云凯,吴妍妍,杨利
- 申请号：
- CN201310702445.X
- 公开号：
- CN103689088A
- 申请日:
- 2013.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 牟彩萍
- 摘要：
- 本发明公开了一种奶茶粉，是以鲜牛乳为主要原料，经净乳、预处理、冷藏、配料、灭菌、浓缩、喷雾干燥、流化床冷却和包装步骤加工得到的，并提供了其制备方法。本发明的有益效果为：本发明提供的一种奶茶粉，改变了传统奶粉与茶粉的简单干混操作工艺，使用先混匀，再喷粉的操作方法，保证产品的均一，保证产品质量稳定，操作步骤中，增加了配料后均质，使无水奶油和茶粉更加细化，其中，还添加有维生素、矿物质、浓缩乳清蛋白，使产品营养更全面、平衡，同时，减少了后期干混的操作步骤，减少投资，减少人力投入，减少产品的污染，保证了产品的质量安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
