红枣米棒及加工方法
- 专利权人:
- 中玺（天津）枣业技术工程中心
- 发明人:
- 李喜宏,张苹苹,杨维巧,张宇峥,朱刚,商金颖,杨莉杰
- 申请号：
- CN201810477847.7
- 公开号：
- CN108651847A
- 申请日:
- 2018.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵瑶瑶
- 摘要：
- 本发明涉及一种红枣米棒，加工方法步骤包括：制备红枣粉、制备红枣多糖、米棒制备，本发明在传统米棒的基础上添加红枣粉、大豆蛋白粉、醋酸酯淀粉，使其口感更丰富，同时添加金属、非金属营养粉和红枣多糖使其营养更丰富，最终通过挤压膨化制成口感、营养兼具的红枣米棒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
