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一种蜂蜜加工工艺
- 专利权人:
- 苏州农业职业技术学院
- 发明人:
- 华景清
- 申请号：
- CN201310507268.X
- 公开号：
- CN103549250A
- 申请日:
- 2013.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 董建林
- 摘要：
- 本发明涉及一种蜂蜜加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：（1）原料蜜验收；（2）a.融化：加热温度为45～60℃,根据原料蜜状态，加热时间为30～60min,或4～8h；b.过滤：在40℃以上状态下在密封装置中进行加压过滤去除杂质和较大粒晶体；（3）真空浓缩；（4）冷却。过滤步骤包括依次进行的粗滤、细滤和精滤，细滤的温度高于粗滤的温度，精滤的温度高于细滤的温度2～3℃。本发明加工工艺，根据不同原料蜜状态设定不同的加热时间，更具针对性，不仅能保证融化质量和后续步骤顺利进行，而且有助于提高效率，减少不必要的时间浪费。另外，过滤分三道进行，且过滤温度差异化设置，有助于提高各道和整体过滤工序的效率以及成品蜜的纯度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
