一种从黄豆中提取β-淀粉酶的方法
- 专利权人:
- 广西诺方生物技术有限公司
- 发明人:
- 黄熙,杨红梅
- 申请号：
- CN201210491225.2
- 公开号：
- CN102965358B
- 申请日:
- 2012.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李韵
- 摘要：
- 本发明公开了一种从黄豆中提取β-淀粉酶的方法，该方法包括以下步骤：原料预处理、原料组织破碎、酶液提取、渣浆分离、沉淀分离、助滤澄清、超滤浓缩、调配、无菌分装等工艺步骤获得酶活力高于50万单位的液态β-淀粉酶产品。本发明生产的β-淀粉酶活力高、纯度高，稳定性好，产品特性广泛适用于麦芽糖类产品的工业生产。工艺过程中分离出的渣料富含蛋白质，是优良的饲料原料。本发明突出了对原料的充分利用，产品效益显著，市场前景良好。该生产方法可以获得较高含量的粗酶液并实现了酶和蛋白质的较好分离，提高了产品的酶活力。该方法特别适于处理豆类，同时又方便了酶的进一步纯化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
