葡萄果实防腐烂的保鲜液及其制备方法和保鲜纸
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 郭红莲,朱恩龙,季小诗
- 申请号：
- CN201911222435.X
- 公开号：
- CN110973239A
- 申请日:
- 2019.03.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于果蔬保鲜领域,具体涉及一种葡萄果实防腐烂的保鲜液及其制备方法和保鲜纸,包括以下质量百分比的组分:1.5%壳聚糖、1%生物明胶,0.05%‑0.1%的柠檬酸、1.5%‑3%姜黄素、1.5%‑3%壳寡糖,余量水。本申请的保鲜纸的涂膜基质明胶采用生物来源,成膜性好,可降解无毒性,同时选用壳聚糖一方面有成膜性,同时其对交链孢霉等真菌均有较好的抑制作用,以生物明胶和壳聚糖为成膜材料载体,添加生物来源的保鲜液成分涂布于纸上,有效成分为壳聚糖、壳寡糖和柠檬酸及姜黄素的混合物,持效期长,并且无化学污染,对葡萄果实采后腐烂有明显抑制效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
